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• 200 1_ |9 gong neng xing di ju tang sheng chan yu ying yong |9 you xin zhu bian |a 功能性低聚糖生产与应用 |f 尤新主编

• 210 __ |a 北京 |c 轻工业出版社 |d 2004

• 215 _0 |a 494页 |c 图 |d 20cm

• 225 _0

• 300 __

• 320 __ |a 有书目 (第 [493] -494页) 。

• 330 __ |a 本书介绍了低聚糖生产用酶制剂、低糖异麦芽糖、低聚果糖、低聚木糖、低聚半乳糖、壳低聚糖、大豆低聚糖、海藻糖、酶法制糖技术及装备等内容。

• 461 _1 |1 2001

• 606 __ |a 食糖 |x 生产

• 606 __ |a 食糖 |x 应用

• 690 __ |a TS245 |v 4

• 701 __ |4 主编 |9 you xin |a 尤新

• 801 __ |a CN |b ATSU |c 20050705

• 905 __ |a ASTU |d TS245/1

• 915 __ |d TS245 |b 301475-79 |e 1