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• 005 20050228120106.78

• 010 __ |a 7-5019-3692-7 |d RMB32.00

• 100 __ |a 20050228d2003 km y0chiy0120 ea

• 101 1_ |a chi |c eng

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a a a 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品工业化干燥 |9 shi pin gong ye hua gan zao |f (英) Christopher G. J. Baker著 |9 (ying)Christopher G.J.Baker zhu |g 张慜 … [等] 译 |G zhang min…[deng]yi

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2003

• 215 __ |a 229页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 美国现代食品科技系列 |v 16

• 304 __ |a 题名页题:其余译者王剑平,李云飞,陈德蔚,张青

• 312 __ |a 并列题名取自封面。

• 314 __ |a 责任者规范汉译姓: 贝克

• 320 __ |a 有书目。

• 330 __ |a 本书主要内容包括干燥机基础论述，常用干燥机类型的介绍，关于干燥机选择的建议，以及与干燥机的操作和控制有关的知识。

• 410 _0 |1 2001 |a 美国现代食品科技系列

• 510 1_ |a Industrial drying of foods |z eng

• 606 0_ |a 食品加工 |x 干燥

• 606 0_ |a 食品加工 |x 机械

• 690 __ |a TS205 |v 4

• 690 __ |a TS203 |v 4

• 701 _1 |a 贝克, |9 bei ke, |b C. G. J. |g (Baker, Christopher G. J.) |4 著

• 702 _0 |a 王剑平 |9 wang jian ping |4 译

• 702 _0 |a 李云飞 |9 li yun fei |4 译

• 702 _0 |a 张慜 |9 zhang min |4 译

• 801 _0 |a CN |b RULIN |c 20050228

• 905 __ |a ASTU |d TS205/51

• 915 __ |a |b 301391-5 |d TS205 |e 51