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• 010 __ |a 978-7-5661-0657-5 |d CNY27.00

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• 200 1_ |a 食品理化检验技术 |A Shi Pin Li Hua Jian Yan Ji Shu |f 主编金文进

• 210 __ |a 哈尔滨 |c 哈尔滨工程大学出版社 |d 2013.8

• 215 __ |a 197页 |c 图 |d 27cm

• 330 __ |a 本书介绍了食品检验前处理, 食品感观检验、物理检验、化学检验、仪器检验和综合实训。主要内容包括: 检验前的准备 ; 食品的感官检验 ; 食品的物理检验法等。

• 606 0_ |a 食品检验 |A Shi Pin Jian Yan

• 690 __ |a TS207.3 |v 4

• 701 _0 |a 金文进 |A Jin Wen Jin |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 安徽新华

• 905 __ |a LIB |d TS207.3/51