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• 200 1_ |a 食品风味物质与生物技术 |A shi pin feng wei wu zhi yu sheng wu ji shu |f 王淼，田亚平编

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2004.5

• 215 __ |a 330页 |c 图 |d 21cm

• 320 __ |a 有书目(第325-330页)

• 330 __ |a 本书主要阐述了风味物质生物技术生产的基本原理和技术，并通过对国内外特定风味物质生产和研究的分析，为读者开展类似的研究提供分析问题和解决问题的思路与方法。

• 606 0_ |a 生物技术 |A sheng wu ji shu

• 606 0_ |a 食品工业 |A shi pin gong ye

• 606 0_ |a 生物技术 |A sheng wu ji shu |x 应用 |x 食品工业

• 690 __ |a TS201.2 |v 4

• 701 _0 |4 编 |a 王淼 |A wang miao

• 701 _0 |4 编 |a 田亚平 |A tian ya ping

• 801 _0 |a CN |b ATTC |c 20041126

• 905 __ |a ASTU |d TS201.2/27

• 915 __ |d TS201.2 |e 27 |b 290923-5