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• 200 1_ |a 川菜烹调技术 |9 chuan cai peng tiao ji shu |h 上册 |b 专著 |f 四川烹饪专科学校《川菜烹调技术》编写组编

• 210 __ |a 成都 |c 四川教育出版社 |d 1987.12 |h 1989重印

• 215 __ |a 313页 |d 19厘米

• 300 __ |a 职业高级中学课本　(烹饪专业用)

• 690 __ |a TS972.1 |v 1980

• 711 02 |a 四川烹饪专科学校 |9 si chuan peng ren zhuan ke xue xiao |4 编

• 801 _0 |a CN |b AiZhiMarc |c 19910304

• 905 __ |a LIB |d TS972.1/207:1