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• 010 __ |a 978-7-5184-2709-3 |d CNY68.00

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• 200 1_ |a 营养健康的面包 |A ying yang jian kang de mian bao |f (韩) 李宥璇编著 |g 关慧译

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2020.06

• 215 __ |a 191页 |c 彩图 |d 25cm

• 225 2_ |a 我爱烘焙 |A wo ai hong bei

• 314 __ |a 李宥璇, 在韩国京畿道经营名为“PPALINE”的烘焙工作室, 并进行面包制作教学活动。

• 330 __ |a 本书介绍了既作为主食也可用于制作三明治清淡餐包的制作方法。餐包的基本是面包, 意大利的代表餐包有夏巴塔和佛卡夏, 贝果也是众所周知的早餐包。先从牛奶面包的制作开始吧! 把牛奶面包作为基础, 在这之上添加其他的食材就能轻松制作出只属于自己的面包。夏巴塔、佛卡夏和贝果也可以此类推。掌握了原味夏巴塔、橄榄佛卡夏和原味贝果的食谱的话, 就可以尽情添加自己喜欢的食材了。

• 410 _0 |1 2001 |a 我爱烘焙

• 606 0_ |a 面包 |A mian bao |x 制作

• 690 __ |a TS213.21 |v 5

• 701 _0 |a 李宥璇 |A li you xuan |4 编著

• 702 _0 |a 关慧 |A guan hui |4 译

• 801 _0 |a CN |b 安徽时代 |c 20200624

• 905 __ |a LIB |d TS213.21/19