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• 010 __ |a 978-7-122-44457-8 |b 精装 |d CNY168.00

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• 200 1_ |a 母乳成分分析方法 |A mu ru cheng fen fen xi fang fa |d = Analytical methods for human milk compositions |f 邵兵, 任一平, 杨振宇主编 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2024.06

• 215 __ |a 406页 |c 图 |d 25cm

• 225 2_ |a 生命早期1000天营养改善与应用前沿 |A sheng ming zao qi 1000 tian ying yang gai shan yu ying yong qian yan

• 300 __ |a 国家出版基金项目 中国营养保健食品协会推荐用书

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书介绍了采用组学技术, 研究母乳中功能性特征成分的技术与方法, 包括代谢组学、蛋白质组学、脂质组学、糖组学、微生物组学等 ; 探讨了适合母乳成分分析的多组分、高通量的微量灵敏分析技术和可验证的分析方法, 包括适合于代表性母乳成分 (营养成分和功能性特征成分) 分析母乳样品的采样设计、样本采集过程、样品分离制备 (前处理) 与分析技术等, 分别论述了母乳不同成分 (营养成分和功能性特征成分)、不同组分的样品前处理过程和适用的分析技术与方法 ; 同时根据作者对母乳成分的研究和食品安全监测工作, 首次整理了母乳中目前已知污染物组分的分析技术。

• 410 _0 |1 2001 |a 生命早期1000天营养改善与应用前沿

• 510 1_ |a Analytical methods for human milk compositions |z eng

• 606 0_ |a 母乳 |A mu ru |x 营养成分 |x 研究

• 690 __ |a Q592.6 |v 5

• 701 _0 |a 邵兵 |A shao bing |4 主编

• 701 _0 |a 任一平 |A ren yi ping |4 主编

• 701 _0 |a 杨振宇 |A yang zhen yu |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 安徽时代 |c 20241029

• 905 __ |d Q592.6 |f 1