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• 010 __ |a 978-7-122-43476-0 |d CNY69.00

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• 200 1_ |a 餐厅服务员岗位培训手册 |A can ting fu wu yuan gang wei pei xun shou ce |f 弗布克培训运营中心编著

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2023.9

• 215 __ |a 171页 |c 图 |d 24cm

• 225 2_ |a 岗位技能培训手册系列 |A gang wei ji neng pei xun shou ce xi lie

• 330 __ |a 本书从餐厅服务员岗位工作的实际情况出发, 系统介绍了餐前准备、接待服务、餐中服务、餐后工作、宴会设计与组织实施的相关内容。具体内容包括: 餐巾折叠; 摆台服务; 工作台准备; 餐前接待步骤; 点单服务步骤等。

• 333 __ |a 本书适合餐厅服务员岗位新人、餐厅服务培训人员、餐厅服务培训咨询机构等相关从业者阅读和使用

• 410 _0 |1 2001 |a 岗位技能培训手册系列

• 606 0_ |a 饮食业 |A yin shi ye |x 商业服务 |x 岗位培训 |j 技术手册

• 690 __ |a F719.3 |v 5

• 711 02 |a 弗布克培训运营中心 |A fu bu ke pei xun yun ying zhong xin |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20231020

• 905 __ |a LIB |d F719.3/254