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• 200 1_ |a 蔬菜加工实用技术 |A shu cai jia gong shi yong ji shu |f 郑永华等编著 |F zheng yong hua deng bian zhu |e |d

• 205 __ |a

• 210 __ |a 北京 |c 金盾出版社 |d 2000

• 215 __ |a 196页 |c 图 |d 19cm

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• 330 __ |a 本书包括蔬菜加工基本知识、蔬菜干制、蔬菜罐藏、蔬菜腌制、蔬菜糖制、蔬菜速冻保藏、蔬菜汁加工、蔬菜鲜切加工和马铃薯制品加工等内容。

• 605 __ |a 蔬菜加工 |A shu cai jia gong

• 690 __ |a TS255.3 |v 4

• 701 __ |a 郑永华 |A zheng yong hua |4 编著

• 801 __ |a CN |b ATSU |c 20071029

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