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• 200 1_ |a 轻松学做全蔬食 |A qing song xue zuo quan shu shi |f 袁金涛, 刘利平主编

• 210 __ |a 南京 |c 江苏凤凰科学技术出版社 |d 2024.7

• 215 __ |a 170页 |c 彩图 |d 24cm

• 314 __ |a 袁金涛, 素食烹调高级技师, 资深级素食烹饪大师。曾任职北京、上海等多家星级素食餐厅总厨, 专攻素食料理领域十余年, 擅长素食菜品研发与制作。刘利平, 素食主义践行者, 坚持吃素食近十年, 并且一直致力于素食主义传播工作, 擅长挖掘应季的蔬菜和精致的烹饪方式。

• 330 __ |a 本书精选了120道美味、新手也可操作, 且不失营养的全蔬食, 分为素食界的经典硬菜、创意快手家常菜、开胃爽口小凉菜、五谷杂粮主食、鲜美滋补汤饮五类菜谱, 可满足读者宴客、家常一日三餐等不同素食需求。

• 333 __ |a 本书适用于烹饪爱好者

• 606 0_ |a 素菜 |A su cai |x 菜谱

• 690 __ |a TS972.123 |v 5

• 701 _0 |a 袁金涛 |A yuan jin tao |4 主编

• 701 _0 |a 刘利平 |A liu li ping |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20240907

• 905 __ |a LIB |d TS972.123/59