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• 010 __ |a 978-7-5116-1476-6 |d CNY32.00

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• 200 1_ |a 果蔬产地贮藏与干制 |A guo shu chan di zhu cang yu gan zhi |f 刘清主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业科学技术出版社 |d 2014

• 215 __ |a 201页 |c 图 |d 24cm

• 314 __ |a 本书参编: 曹健康, 陈全, 陈彦云, 李笑光, 李喜宏等

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书是国内首部关于果蔬产地加工技术设施建设与管理方面的书籍。基于农业公益性行业科技 (200903009)“现代农业产业工程集成技术与模式研究”第四子课题“农产品产地加工储藏装备与设施工程”的研究成果, 结合诸位工程技术人员多年的实践经验, 从工程建设角度较为详实地阐述了我国果蔬产地初加工技术设施发展现状和存在问题、建设选址、工程建造、维护管理等方面内容, 并列举了果蔬贮藏保鲜及干制管理技术实例。

• 606 0_ |a 果蔬保藏 |A guo shu bao cang

• 606 0_ |a 果蔬加工 |A guo shu jia gong |x 干制

• 606 0_ |a 果蔬加工 |A guo shu jia gong

• 690 __ |a TS255.3 |v 5

• 701 _0 |a 刘清 |A liu qing |4 主编

• 702 _0 |a 曹健康 |A cao jian kang |4 参编

• 702 _0 |a 陈全 |A chen quan |4 参编

• 801 _0 |a CN |b LIB |c 20160509

• 905 __ |a LIB |d TS255.3/48