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• 200 1_ |a 食品与发酵工业 |A Shi Pin Yu Fa Jiao Gong Ye |f 中国食品发酵工业研究所、全国食品与发酵工业信息中心主办

• 207 _0 |a 1970年创刊，V.40,no.7(2014.3)-2015,NO.1-

• 210 __ |a 北京 |c 该刊编辑部 |d 2015-

• 215 __ |a v. |d 26cm

• 326 __ |a 旬刊

• 326 __ |a 月刊

• 330 __ |a 饮食服务业刊物。主要报道该专业范围内的科技信息。设有科研实践、综述译文、调研、信息摘译等栏目。

• 610 0_ |a 食品发酵 |A Shi Pin Fa Jiao

• 690 __ |a TS26 |v 3

• 701 _0 |a 朱庆裴 |A Zhu Qing Pei |4 主编

• 711 0_ |a 中国食品发酵工业研究所、全国食品与发酵工业信息中心 |A Zhong Guo Shi Pin Fa Jiao Gong Ye Yan Jiu Suo、Quan Guo Shi Pin Yu Fa Jiao Gong Ye Xin Xi Zhong Xin |4 主办

• 801 __ |a CN |b ATTCL |c 20120410

• 905 __ |a LIB |d TS26/1/2015,NO.1