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• 200 1_ |a 山西食品工业 |f 山西省食品工业研究所

• 207 _0 |a 1973,no.1(1973,1)-2004,no.1-4

• 210 __ |a 山西 |c 该刊编辑部 |d 2004-

• 215 __ |a 26cm

• 326 __ |a 季刊

• 330 __ |a 食品工业刊物。旨在交流食品饮料科技信息，促进食品饮料工业发展。着重介绍国内外食品 饮料工业的研究实验报告，综述新技术、新工艺、新设备、新产品等，内容以学术交流形式为主，突出应用性科学技术。栏目有综述、评述、科学实验、加工方法、译文、文摘等。

• 610 0_ |a 食品工业

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• 701 _0 |a 何于飞 |4 主编

• 711 02 |a 山西省食品工业研究所 |4 主办

• 801 _0 |a CN |b ATTCL |c 20050919

• 905 __ |a AHSTU |d TS2/22/2004,NO.1-NO.4/2004

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