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• 200 1_ |a 川菜演义 |A chuan cai yan yi |f 云峰编著

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2010.01

• 215 __ |a 249页 |c 图表 |d 23cm

• 330 __ |a 本书是一本将文化川菜与实用川菜相结合的图书，也是一本将传统菜谱人文化的图书。内容包括川菜文化的种种：川菜历史、川菜味型、川菜传说、关于川菜的闲适美文、川味火锅、川味小吃等等，特别整理川菜粉丝们一定要光顾的国内百家川菜馆地图，以及食客最热爱的100大川菜的实用制作内容。

• 333 __ |a 本书适合于广大读者阅读。

• 606 0_ |a 饮食 |x 文化 |y 四川省

• 690 __ |a TS971 |v 4

• 701 _0 |a 云峰 |A yun feng |4 编著

• 801 __ |a CN |b www.marcsoft.cn |c 20100917

• 905 __ |a ASTU |d TS971/73

• 915 __ |b 1501853 |d TS971 |e 73 |f 1