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• 010 __ |a 978-7-5184-3992-8 |b 精装 |d CNY168.00

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• 200 1_ |a 杯中百年 |A bei zhong bai nian |e 133款经典鸡尾酒和背后的故事 |f 金众磊, 舒宓编著

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2022.11

• 215 __ |a 318页 |c 彩图 |d 24cm

• 330 __ |a 流行易逝, 经典永存。经典鸡尾酒配方流传至今, 也是每家酒吧的酒单必备。大家爱喝它们, 但并不知道每一杯经典鸡尾酒背后都藏有一个故事。一个做不好经典鸡尾酒的调酒师在职业道路上走不远, 一家做不好经典的酒吧无法赢得客人的认可和青睐。然而, 要真正掌握经典并不容易: 国内缺乏关于经典鸡尾酒的权威知识体系, 这方面的专业中文书籍更是寥寥无几, 酒吧里传统的“师傅带徒弟”模式也缺乏统一标准, 同一款酒的做法甚至是配方都很不一样, 客人也并不知道每杯酒背后的故事, 因此策划撰写了本书。

• 517 1_ |a 133款经典鸡尾酒和背后的故事 |A 133 kuan jing dian ji wei jiu he bei hou de gu shi

• 606 0_ |a 鸡尾酒 |A ji wei jiu |x 基本知识

• 690 __ |a TS972.19 |v 5

• 701 _0 |a 金众磊 |A jin zhong lei |4 编著

• 701 _0 |a 舒宓 |A shu mi |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 辽批 |c 20230420

• 905 __ |a LIB |d TS972.19/9