机读格式显示(MARC)

• 000 00928nam2 2200313 4500

• -01 __gzk5403689

• -09 __zyk0118622

• -98 __bm5

• -99 __tsg

• 001 0000118616

• 005 20041119091438.0

• 010 __ |a 7-5019-4273-0 |d CNY55.00

• 100 __ |a 20041026d2004 em y0chiy0110 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a y z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |9 shi pin jia gong ji xie yu she bei |a 食品加工机械与设备 |f 崔建云主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2004

• 215 __ |a 507页 |d 23cm

• 300 __ |a 北京市高等教育精品教材立项项目

• 330 __ |a 本书介绍现代食品工业主要机械设备的整体情况，使学生了解、掌握其基本工作原理、基本结构、性能特点、选型及操作要点。

• 606 0_ |a 食品加工设备 |j 教材 |x 高等教育

• 606 0_ |a 食品加工设备

• 690 __ |a TS203 |v 4

• 701 _0 |4 主编 |9 cui jian yun |a 崔建云

• 801 _0 |a CN |b ATTC |c 20041122

• 905 __ |a ASTU |d TS203/14

• 915 __ |d TS203 |e 14 |b 395511-5