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• 200 2_ |a 常用食品真伪巧鉴别 |A Chang Yong Shi Pin Zhen Wei Qiao Jian Bie |f 主编范良旭, 鞠琳

• 210 1_ |a 武汉 |c 湖北科学技术出版社 |d 2005

• 215 __ |a 196页 |c 图 |d 18cm

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• 330 __ |a 本书介绍了粮食及其制品、食用油、肉及肉制品、乳制品、水产品、调味品、旧类、茶叶、饮料等常见、重要食品的真伪鉴别方面的小知识。

• 461 _1 |1 2001

• 606 __ |a 食品感官评价 |x 基本知识

• 690 __ |a TS207.3 |v 4

• 701 __ |4 主编 |a 范良旭 |A Fan Liang Xu

• 701 __ |4 主编 |a 鞠琳 |A Ju Lin

• 801 __ |a CN |b ATSU |c 20060328

• 905 __ |a ASTU |d TS207.3/14

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