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• 200 1_ |a 酒店管理综合实训指导 |A jiu dian guan li zong he shi xun zhi dao |f 大理大学经济与管理学院编

• 210 __ |a 北京 |c 中国旅游出版社 |d 2021

• 215 __ |a 244页 |d 26cm

• 300 __ |a 中国旅游业普通高等教育应用型规划教材

• 314 __ |a 主编取自编委会名单

• 330 __ |a 本书分为三大模块：“意识篇”“技能篇”和“管理篇”，形成一个实训体系。采用任务驱动式结构，每一次实训围绕一个任务单元的完成来设计。每一任务至少包括实训要求、实训准备、实训方法、实训内容、实训步骤、注意事项等其中的三种。

• 606 0_ |a 饭店 |A Fan Dian |x 商业管理 |x 高等教育 |j 教学参考资料

• 690 __ |a F719.2 |v 5

• 701 _0 |a 龙肖毅 |A long xiao yi |4 主编

• 712 02 |a 大理大学 |A da li da xue |b 经济与管理学院 |4 编

• 801 _0 |a CN |b LIB |c 20240606

• 905 __ |a LIB |d F719.2/226