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- 010 __ |a 978-7-5439-6859-2 |d CNY58.00
- 100 __ |a 20170223d2016 km y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 舌尖上的“标准”密码 |A She Jian Shang De Biao Zhun Mi Ma |d = Standard code |e 教你远离身边的食品安全风险 |f 上海市质量和标准化研究院等 编 |z eng
- 210 __ |a 上海 |c 上海科学技术文献出版社 |d 2016.01
- 215 __ |a 169页 |c 彩图 |d 24cm
- 330 __ |a “涉毒”假鱼翅该如何辨别?传统拉面又有什么安全陷阱?“健美猪”幕后的“瘦肉精”危害几何?塑化剂为何能潜伏长达30年?近年来,层出不穷的食品安全事件不断见诸报章,不断触动着公众敏感的神经。如何才能真正让自己远离食品安全风险?本书汇集了大量真实案例,用“标准化”的眼光,为你抽丝剥茧、解开食品行业的种种潜规则,帮助消费者捍卫“舌尖上的安全”!
- 606 0_ |a 食品安全 |A Shi Pin An Quan |x 基本知识
- 701 _0 |a 上海市质量监督检验技术研究院 |A Shang Hai Shi Zhi Liang Jian Du Jian Yan Ji Shu Yan Jiu Yuan |4 著
- 711 02 |a 上海市质量和标准化研究院 |A Shang Hai Shi Zhi Liang He Biao Zhun Hua Yan Jiu Yuan |4 著
- 711 02 |a 华东理工大学食品药品监管研究中心 |A Hua Dong Li Gong Da Xue Shi Pin Yao Pin Jian Guan Yan Jiu Zhong Xin |4 著
- 801 _0 |a CN |b LIB |c 20170318
- 905 __ |a LIB |d TS201.6/99