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• 200 1_ |9 liang you shi pin jia gong ji shu |a 粮油食品加工技术 |f 李小平编著

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2000

• 215 __ |a 267页 |d 20cm

• 225 2_ |a 西部开发农产品加工

• 300 __ |a 国家“九五”重点图书 轻工科技兴农

• 330 __ |a 本书根据我国传统的技术和经验，并在吸收国内外先进生产和研究成果的基础上编写而成。书中介绍了小麦、稻谷、玉米、薯类及植物油料的基础知识以及用其加工成各种食品的基础理论和加工技术。

• 461 _0 |1 2001 |a 西部开发农产品加工

• 606 0_ |a 粮食加工

• 606 0_ |a 油料加工

• 690 __ |a TS210.4 |v 4

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• 701 _0 |4 编著 |9 li xiao ping |a 李小平

• 801 _0 |a CN |b ATTCL |c 20011226

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