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• 200 1_ |a 香蕉贮运保鲜及深加工技术 |A xiang jiao zhu yun bao xian ji shen jia gong ji shu |f 杨昌鹏编著 |e |d

• 205 __ |a

• 210 __ |a 北京 |c 金盾出版社 |d 2006

• 215 __ |a 90页, 4页图版 |c 图 (部分彩图) |d 19cm

• 225 __ |a

• 330 __ |a 本书由广西农业职业技术学院杨昌鹏副教授(博士)编著。内容包括概述、香蕉的种类及主栽品种、香蕉果实的采后生理、影响香蕉贮运的因素、香蕉贮运保鲜技术和香蕉深加工技术等6章。本书针对香蕉贮藏运输中保鲜难的问题，着重介绍了香蕉贮藏运输保鲜的知识与技术，科学性、实用性和可操作性强，文字通俗简练，对广大蕉农解决好香蕉贮藏运输保鲜问题具有现实指导作用。

• 606 __ |a 香蕉 |A xiang jiao |x 水果加工

• 690 __ |a S688.109 |v 4

• 701 __ |a 杨昌鹏 |A yang chang peng |4 编著

• 801 __ |a CN |b 政博 |c 20070718

• 905 __ |a ASTU |d S668.109/1

• 915 __ |b 643448-52 |d S668.109 |e 1 |a