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• 200 1_ |a 乳品检验员 |A ru pin jian yan yuan |i 中级 |f 雷莉辉，付凤生，李玉冰主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业大学出版社 |d 2014

• 215 __ |a 171页 |c 图 |d 21cm

• 300 __ |a 农民教育培训农业部“十二五”规划教材 新型职业农民培训系列教材

• 330 __ |a 本书介绍了中级乳品检验员要求掌握的最新实用知识和技术。全书分为六个单元，主要内容包括：职业道德和相关法律法规知识、乳品检验基础和实验室安全、乳与乳制品、乳制品理化检验和标签检查、乳制品微生物检验和乳产品质量判定。

• 606 0_ |a 乳制品 |A Ru Zhi Pin |x 食品检验 |x 技术培训 |j 教材

• 690 __ |a TS252.7 |v 5

• 701 _0 |a 雷莉辉 |A lei li hui |4 主编

• 701 _0 |a 付凤生 |A fu feng sheng |4 主编

• 701 _0 |a 李玉冰 |A li yu bing |4 主编

• 801 _0 |a CN |b NLC |c 20140429

• 905 __ |a LIB |d TS252.7/46