机读格式显示(MARC)
- 000 01531nam2 2200433 4500
- 010 __ |a 7-81117-000-0 |b 精装 |d CNY139.00
- 100 __ |a 20070514d2006 ekmy0chiy0121 ea
- 200 1_ |a 食品安全手册 |A shi pin an quan shou ce |d = Food safety handbook |f (美) Ronald H. Schmidt, Gary E. Rodrick主编 |g 石阶平 ... [等] 译 |z eng |e
- 210 __ |a 北京 |c 中国农业大学出版社 |d 2006
- 215 __ |a 839页 |c 图 |d 25cm
- 304 __ |a 题名页题其余译者: 夏向东, 崔野韩, 戚亚梅等
- 306 __ |a 原始版权所有者John Wiley & Sons, Inc,授予中国农业大学出版社
- 314 __ |a CIP数据题责任者Schmidt汉译姓: 斯密特; 责任者Rodrick汉译姓: 罗德瑞克
- 330 __ |a 本书包含:食品安全和风险特性,食品中的危害因子,食品中的危害因素,食品安全监测和风险防范系统,食品加工、储藏和销售中食品安全操作等。
- 606 __ |a 食品卫生 |A shi pin wei sheng |j 手册
- 701 __ |a 斯密特, |A si mi te , |b R. H. |g (chmidt, Ronald H.) |4 主编
- 701 __ |a 罗德瑞克, |A luo de rui ke , |b G. E. |g (Rodrick, Gary E.) |4 主编
- 702 __ |a 石阶平 |A shi jie ping |4 译
- 702 __ |a 夏向东 |A xia xiang dong |4 译
- 702 __ |a 崔野韩 |A cui ye han |4 译
- 801 __ |a CN |b ATTC |c 20070722
- 905 __ |a ASTU |d R155-62/2
- 915 __ |b 634548-50 |d R155-62 |e 2 |a