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• 200 1_ |a 微生物检验方法食品安全国家标准实操指南 |A wei sheng wu jian yan fang fa shi pin an quan guo jia biao zhun shi cao zhi nan |f 国家食品药品监督管理总局科技和标准司编著

• 210 __ |a 北京 |c 中国医药科技出版社 |d 2017.10

• 215 __ |a 387页 |c 图 (部分彩图) |d 26cm

• 314 __ |a 书内题: 于军主编

• 330 __ |a 本书对现行有效的微生物检验方法食品安全国家标准进行系统梳理, 从食品微生物检验实际操作的角度, 对《食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则》 (GB 4789.1-2016) 、《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》 (GB 4789.2-2016) 等常用的29项食品微生物检验方法标准进行了详细说明, 涉及仪器耗材、检验步骤、结果判读、操作要点与注意事项等内容, 并附有标准涉及的微生物典型菌落图片。同时, 本书还特别针对检验过程中可能遇到的问题进行疑难解析, 以帮助食品微生物检验人员准确理解标准、规范实际操作, 提升食品微生物检验水平。

• 606 0_ |a 食品检验 |A shi pin jian yan |x 微生物检定 |y 中国 |j 国家标准

• 690 __ |a TS207.4 |v 5

• 701 _0 |a 于军 |A yu jun |4 主编

• 712 02 |a 国家食品药品监督管理总局 |A guo jia shi pin yao pin jian du guan li zong ju |b 科技和标准司 |B ke ji he biao zhun si |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 安徽时代 |c 20171129

• 905 __ |a LIB |d TS207.4/8