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• 005 20181208210300.0

• 010 __ |a 978-7-5131-3823-9 |d CNY48.00

• 100 __ |a 20180730d2018 em y0chiy50 ea

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• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a a z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 随园食单 |A Sui Yuan Shi Dan |f (清)袁枚著

• 210 __ |a 北京 |c 开明出版社 |d 2018

• 215 __ |a 226页 |c 彩图 |d 21cm

• 225 2_ |a 开明小雅文丛 |A Kai Ming Xiao Ya Wen Cong

• 314 __ |a 封面题：元江雪注

• 330 __ |a 本书是作者四十年美食实践的产物，以文言随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术，用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点，也介绍了当时的美酒名茶，是清代一部非常重要的中国饮食名著。

• 410 _0 |1 2001 |a 开明小雅文丛

• 606 0_ |a 烹饪 |A Peng Ren |y 中国 |z 清前期

• 606 0_ |a 食谱 |A Shi Pu |y 中国 |z 清前期

• 606 0_ |a 中式菜肴 |A Zhong Shi Cai Yao |x 菜谱 |z 清前期

• 690 __ |a TS972.1 |v 5

• 701 _0 |c (清) |a 袁枚 |A Yuan Mei |f (1716-1798) |4 著

• 702 _0 |a 元江雪 |A Yuan Jiang Xue |4 注

• 801 _0 |a CN |b LIB |c 20181208

• 905 __ |a LIB |d TS972.1/147