机读格式显示(MARC)

• 000 01058nam0 2200265 450

• 001 0000731328

• 005 20240606123300.0

• 010 __ |a 978-7-208-17334-7 |d CNY45.00

• 100 __ |a 20220314d2022 em y0chiy50 ea

• 101 1_ |a chi |c eng

• 102 __ |a CN |b 310000

• 105 __ |a y z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食物浪费的真相 |A shi wu lang fei de zhen xiang |b 专著 |d Why waste food? |f (美)安德鲁·史密斯(Andrew F. Smith)著 |g 薛莉译 |z eng

• 210 __ |a 上海 |c 上海人民出版社 |d 2022

• 215 __ |a 216页 |d 21cm

• 300 __ |a 世纪出版

• 330 __ |a 本书从农场、工厂、超市、餐厅，一直到普通人的餐桌，探讨了食物浪费的每一个环节，以及其中暗含的利益纠葛与治理空间，并着重指出了可以采取什么措施来解决这一问题，列举了大量案例，包括合理包装和储存食物，提高发展中国家物流效率、降低物流成本，设立“食物银行”等。

• 510 1_ |a Why waste food? |z eng

• 606 0_ |a 食品 |A Shi Pin |x 浪费 |x 研究

• 690 __ |a TS976.11 |v 5

• 701 _0 |c (美) |a 史密斯 |A shi mi si |c (Smith, Andrew F.) |4 著

• 702 _0 |a 薛莉 |f (1990~) |A xue li |4 译

• 801 _0 |a CN |b LIB |c 20240606

• 905 __ |a LIB |d TS976.11/8