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• 200 1_ |a 蔬菜食品加工技术 |A shu cai shi pin jia gong ji shu |f 严泽湘主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2014.03

• 215 __ |a 260页 |c 图 |d 21cm

• 225 2_ |a 农产品加工技术丛书 |A nong chan pin jia gong ji shu cong shu

• 320 __ |a 有书目 (第260页)

• 330 __ |a 本书较详细地介绍了蔬菜中的叶菜、瓜菜、果菜、调味菜等的干制、盐渍、糖渍以及饮料及罐头食品的加工技术。

• 410 _0 |1 2001 |a 农产品加工技术丛书

• 606 0_ |a 蔬菜加工 |A shu cai jia gong

• 690 __ |a TS255.3 |v 5

• 701 _0 |a 严泽湘 |A yan ze xiang |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 安徽时代 |c 20140326

• 905 __ |a LIB |d TS255.3/54