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• 200 1_ |a 百年老店 |A bai nian lao dian |i 名家的秘诀 |f (韩) KBS《百年老店》制作组著 |g 陈钰译

• 210 __ |a 武汉 |c 华中科技大学出版社 |d 2015

• 215 __ |a 325页 |c 彩图, 肖像 |d 21cm

• 330 __ |a 本书是纪录片《百年老店》的核心内容整理, 介绍了世界范围内的老字号名店, 从它们的诞生开始, 到产品制作过程, 到社内沟通过程到人事管理等, 总括老店全领域。

• 517 1_ |a 名家的秘诀 |A ming jia de mi jue

• 606 0_ |a 企业 |A qi ye |x 介绍 |y 世界

• 606 0_ |a 企业 |A qi ye

• 690 __ |a F279.1 |v 5

• 702 _0 |a 陈钰 |A chen yu |4 译

• 711 02 |a KBS《百年老店》制作组 |A KBS《bai nian lao dian 》zhi zuo zu |4 著

• 801 _0 |a CN |b LIB |c 20160330

• 905 __ |a LIB |d F279.1/191