机读格式显示(MARC)

• 000 01115nam2 2200361 4500

• -01 __gzk0022499

• -09 __zyk0085248

• -98 __bm

• -99 __tsg

• 001 0000085243

• 005 20010613194043.5

• 010 __ |a 7-5023-3685-0 |d CNY9.00

• 035 __ |a (011001)c2001019963

• 035 __ |a (011001)y2000021858

• 100 __ |a 20020527d2001 em y0chiy0110 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a y z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |9 guo ren shi pin jia gong gong yi yu pei fang |a 果仁食品加工工艺与配方 |f 徐怀德主编

• 210 __ |a 北京 |c 科学技术文献出版社 |d 2001

• 215 __ |a 173页 |d 20cm

• 225 2_ |a 城乡快速致富丛书

• 330 __ |a 本书主要介绍了杏仁、板栗仁、核桃仁、芝麻仁、花生仁、松仁等果仁的原料特性及各种果仁休闲食品、果仁饮料、果仁罐头食品的加工工艺、操作技术要求、产品配方及特点。

• 461 _0 |1 2001 |a 城乡快速致富丛书

• 606 0_ |2 CT |3 S023655 |a 干果

• 606 0_ |2 CT |3 S067899 |a 食品加工

• 606 0_ |a 干果 |x 食品加工

• 690 __ |a TS255.6 |v 4

• 701 _0 |4 主编 |9 xu huai de |a 徐怀德

• 801 _0 |a CN |b ATTC |c 20020527

• 905 __ |a ASTU |d TS255.6/1

• 915 __ |d TS255.6 |b 248422-5 |e 1