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• 200 1_ |a 医学营养学 |A ko xue ying yang xue |f 郭红卫主编 |F guo hong wei zhu bian

• 205 __ |a 第2版

• 210 __ |a 上海 |c 复旦大学出版社 |d 2009

• 215 __ |a 235页 |d 26cm

• 225 2_ |a 复旦博学 |A fu dan bo xue |i 公共卫生与预防医学系列

• 314 __ |a 郭红卫，教授，博士生导师。现为上海营养学会副理事长兼秘书长、中国营养学会常务理事、中华预防医学会食品卫生专业委员会常务委员，上海预防医学会理事、上海预防医学会食品卫生专业委员会主任委员、上海微量元素学会理事等。主编《营养学》、《医学营养学》，《公共卫生监督学》、《营养与食品卫生》。副主编《卫生学》、《营养失衡与健康》。参加《营养与食品卫生学》、《分子毒理学基础》和《高级营养学》等的编写。主要研究领域为营养与健康、食品安全与健康等。现已发表相关论文50余篇。曾获国家教委科技进步奖二等奖、三等奖，卫生部科技进步奖三等奖，吴阶平医学研究奖一保罗·杨森药学研究奖营养与食品安全专业三等奖，上海市教育系统比翼双飞奖。

• 330 __ |a 全书共有20章，包括营养素与能量、食物的营养价值、生命周期特殊阶段人群的营养、合理营养、营养评价方法、营养相关疾病、手术与灼伤、肾脏疾病、消化系统疾病、营养与免疫、肠内与肠外营养、营养素与药物的相互作用和医院膳食等。

• 333 __ |a 本书可供相关专业者阅读。

• 410 _0 |1 2001 |a 复旦博学 |i 公共卫生与预防医学系列

• 606 0_ |a 营养学 |A ying yang xue

• 690 __ |a R151 |v 4

• 701 _0 |a 郭红卫 |A guo hong wei |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 安徽省导航图书有限公司 |c 20100610

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• 915 __ |b 1303877-78 |d R151 |e 30 |f 2