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• 200 1_ |a 中国小浆果深加工技术 |A zhong guo xiao jiang guo shen jia gong ji shu |f 孟宪军编著

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2012

• 215 __ |a 245页 |c 图 |d 24cm

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书共两篇: 基础篇、应用篇。基础篇主要介绍树莓SOD、精油、蓝莓花色苷、多糖等方面的研究进展 ; 应用篇着重介绍树莓、蓝莓、草莓的系列加工产品。

• 606 0_ |a 浆果类 |A jiang guo lei |x 水果加工

• 690 __ |a TS255.4 |v 4

• 701 _0 |a 孟宪军 |A meng xian jun |4 编著

• 701 _0 |a 孟宪军 |A meng xian jun |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 安徽新华 |c 20131028

• 905 __ |a ASTU |d TS255.4/17

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