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• 010 __ |a 978-7-122-03712-1 |d CNY49.00

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 海洋保健食品 |A hai yang bao jian shi pin |f 李八方主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2009

• 215 __ |a 356页 |c 图 |d 24cm

• 312 __ |a 英文并列题名取自封面

• 320 __ |a 有书目 (第351-356页)

• 330 __ |a 我国海洋资源丰富，海洋保健食品有广阔的市场前景。为促进我国海洋保健食品的研究与开发，编者们结合自己的工作、集中了国内外此领域的研究成果，编写了本书。本书各章节的安排以海洋保健食品的生物资源、活性成分的结构类型、分离纯化与结构鉴定和生物功能评价为主线，坚持理论与应用并重，其目的是使开始接触本领域的研究工作者能够了解有关知识的全貌，并作为研究、开发工作时的参考资料。

• 333 __ |a 本书可供食品、营养和保健等专业研究人员、教师和食品科学与工程专业的工程技术人员参考，也是—本较好的相关学科专业博士、硕士研究生的教学参考书。

• 510 1_ |a Marine health food |z eng

• 606 0_ |a 水产食品:疗效食品 |A shui chan shi pin:liao xiao shi pin |x 基本知识

• 690 __ |a TS254.5 |v 4

• 701 _0 |a 李八方 |A li ba fang |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 安徽省导航图书有限公司 |c 20100329

• 905 __ |a ASTU |d TS254.5/12

• 915 __ |b 1303857-8 |d TS254.5 |e 12 |f 2