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• 010 __ |a 978-7-5464-0474-5 |d CNY26.00 (含光盘)

• 016 __ |a CN-E35-10-0042-0 |b 光盘

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• 200 1_ |a 潮州菜 |A chao zhou cai |f 陈煜洲编著

• 210 __ |a 成都 |c 成都时代出版社 |d 2011

• 215 __ |a 91页 |c 彩图 |d 23cm |e 光盘1片

• 312 __ |a 英文并列题名取自封面

• 330 __ |a 本书从潮州菜的历史源流、菜系特点和制作工艺说起, 分门别类精选了以山珍海味、肉荤、禽蛋、蔬菜为原料的各种菜式, 还有各种美味滋补的汤羹和各式各样的特色小吃。

• 510 1_ |a Chaozhou dishes |z eng

• 606 0_ |a 菜谱 |A cai pu |y 潮州市

• 690 __ |a TS972.182.653CZ |v 5

• 690 __ |a TS972.182 |v 4

• 701 _0 |a 陈煜洲 |A chen yu zhou |4 编著

• 801 _0 |a CN |b LIB |c 20170403

• 905 __ |a LIB |d TS972.182/65