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• 200 1_ |a 食品营养学 |A shi pin ying yang xue |b 专著 |f 孙秀发，周才琼，肖安红主编

• 210 __ |a 郑州 |c 郑州大学出版社 |d 2011

• 215 __ |a 248页 |d 26cm

• 300 __ |a 普通高等教育食品类专业“十二五”规划教材 高等学校食品类国家特色专业建设教材

• 330 __ |a 本书分上下两篇，上篇主要介绍营养学、营养素等相关基础理论与知识，下篇以各类食品营养特点、应用价值为主要内容。

• 606 0_ |a 食品营养 |A Shi Pin Ying Yang |x 营养学 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TS201.4 |v 4

• 701 _0 |a 孙秀发 |f (1945~) |A sun xiu fa |4 主编

• 701 _0 |a 周才琼 |f (1964~) |A zhou cai qiong |4 主编

• 701 _0 |a 肖安红 |A xiao an hong |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZL |c 20111115

• 905 __ |a LIB |d TS201.4/15