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• 200 1_ |a 餐饮业经理知识读本 |9 can yin ye jing li zhi shi du ben |f 华瑞创业管理咨询公司主编 |e |d

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• 210 __ |a 北京 |c 民主与建设出版社 |d 2003

• 215 __ |a 300页 |c 图, 照片 |d 21cm

• 225 __ |a 现代餐饮业经营管理实务丛书

• 330 __ |a 本书以专业人士参与餐饮企业经营管理的形式，生动、形象、直观地展现了餐饮企业的实际运作程序，使本书极具实用性和可操作性。

• 461 __ |1 2001 |a 现代餐饮业经营管理实务丛书

• 606 __ |a 商业管理 |x 餐饮业

• 690 __ |a F719.3 |v 4

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• 711 __ |a 华瑞创业管理咨询公司 |9 hua rui chuang ye guan li zi xun gong si |4 主编

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