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• 010 __ |a 7-5335-2564-7 |d CNY26.00

• 021 __ |a CN |b 图字：13-2004-034

• 100 __ |a 20050815d2005 em y0chiy0121 ea

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• 102 __ |a CN |b 350100

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• 200 1_ |a 创意蔬果切雕 |A Chuang Yi Shu Guo Qie Diao |f 陈肇丰, 周振文著 |i 围边、果盘、杯饰篇

• 210 __ |a 福州 |c 福建科学技术出版社 |d 2005

• 215 __ |a 79页 |c 图 |d 26cm

• 306 __ |a 本书经台湾畅文出版社授权出版，在中国内地发行版权所有

• 314 __ |a 著者周振文，台湾省美丽华林饭店副主厨

• 330 __ |a 本书主要是以蔬果切雕为主题，从主浅显易懂的切片、刀功，到复杂的切雕，本书都将详细介绍。

• 517 1_ |a 创意蔬果切雕盘饰 |A Chuang Yi Shu Guo Qie Diao Pan Shi

• 517 1_ |a 围边、果盘、杯饰篇 |A Wei Bian、 Guo Pan、 Bei Shi Pian

• 606 0_ |a 水果 |x 装饰雕塑

• 606 0_ |a 蔬菜 |x 装饰雕塑

• 690 __ |a TS972.114 |v 4

• 701 _0 |4 著 |a 陈肇丰 |A Chen Zhao Feng

• 701 _0 |4 著 |a 周振文 |A Zhou Zhen Wen

• 801 _0 |a CN |b ATTC |c 20050815

• 905 __ |a ASTU |d TS972.114/22

• 915 __ |d TS972.114 |e 22 |b 432341-5