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• 200 1_ |a 粮油食品分析与检验 |9 liang you shi pin fen xi yu jian yan |b 电子资源.图书 |f 俞一夫等编著

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 1992

• 215 __ |a 270页 |d 19cm

• 314 __ |a 俞一夫,浙江粮校任职

• 325 __ |a 电子复制品

• 330 __ |a 本书阐述了米面食品、焙烤食品等的分析检验方法,并对粮油食品感官检验、物理检验、化学分析、常用添加剂、有毒有害物的分析方法和技术进行了论述。

• 606 0_ |a 粮油工业 |x 食品分析

• 606 0_ |a 粮油工业 |x 食品检验

• 690 __ |a TS210.7 |v 3

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• 701 _0 |a 俞一夫 |9 yu yi fu |4 编著

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