机读格式显示(MARC)

• 000 01362nam2 2200349 4500

• -01 __gzk0328087

• -09 __zyk0241908

• -98 __bm4

• -99 __tsg01

• 001 0000240835

• 005 20130929105900.5

• 010 __ |a 978-7-5304-6301-7 |d CNY19.00

• 100 __ |a 20130104d2013 em y0chiy0121 ea

• 101 1_ |a chi |c fre

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a a z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 我爱酸奶和奶酪 |A wo ai suan nai he nai lao |f (法) 瓦莱西·德鲁埃著 |g (法) 皮埃尔-路易·维耶尔摄 |g 杨晓梅译

• 210 __ |a 北京 |c 北京科学技术出版社 |d 2013.1

• 215 __ |a 70页 |c 彩图 |d 23cm

• 312 __ |a 英文并列题名取自封面

• 330 __ |a 酸奶是一种非常健康的饮品, 它是由牛奶发酵而成的。现在, 已有越来越多的人在家里自制酸奶。在家自制酸奶的好处很多: 首先是可以保证自然、健康, 其次是可以根据自己和家人的口味随意调配。这是第一本在家自制酸奶全书, 是绿色生活的首选读物。一共介绍了73款酸奶、奶酪以及酸奶奶酪美食的制作方法, 让大家可以在家里制作可口的酸奶和奶酪。

• 510 _1 |a I love yoghurt and cheese |z eng

• 606 0_ |a 酸乳 |A suan ru |x 食品加工 |j 图解

• 606 0_ |a 奶酪 |A nai lao |x 食品加工 |j 图解

• 690 __ |a TS252.5-64 |v 4

• 701 _1 |a 德鲁埃, |A de lu ai |b 瓦莱西 |4 著

• 702 _1 |a 维耶尔, |A wei ye er |b 皮埃尔-路易 |4 摄

• 702 _0 |a 杨晓梅 |A yang xiao mei |4 译

• 801 _0 |a CN |b 安徽新华 |c 20130929

• 905 __ |a ASTU |d TS252.5-64/1

• 915 __ |b 2331972-74 |d TS252.5-64 |e 1 |f 3