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• 010 __ |a 978-7-122-15244-2 |d CNY26.00

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• 200 1_ |a 酒类、罐头、饮料及水果蔬菜的快速鉴别 |A Jiu Lei、 Guan Tou、 Yin Liao Ji Shui Guo Shu Cai De Kuai Su Jian Bie |f 赵春明, 高海生等编著

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2013.1

• 215 __ |a 209页 |d 20cm

• 225 2_ |a 食品安全快速鉴别易学通

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书总结了多年来从事酒类、罐头、饮料及水果蔬菜等食品快速鉴别检验工作的经验和科研成果, 并收集了部分新的实用技术资料, 系统介绍了各种酒类、罐头饮料类、糖与糖果制品、水果蔬菜等食品质量优劣及其掺假的快速鉴别检验。以感官鉴别为主, 附带有简单、实用、可操作性强的理化检验。

• 410 _0 |1 2001 |a 食品安全快速鉴别易学通

• 606 0_ |a 食品检验 |A Shi Pin Jian Yan

• 690 __ |a TS207.3 |v 4

• 701 _0 |a 赵春明 |A Zhao Chun Ming |4 编著

• 701 _0 |a 高海生 |A Gao Hai Sheng |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 安徽新华 |c 20130929

• 905 __ |a ASTU |d TS207.3/47

• 915 __ |b 2337336-8 |d TS207.3 |e 47 |f 3