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• 005 20171123081600.0

• 010 __ |a 978-7-5189-2013-6 |d CNY128.00

• 100 __ |a 20170520d2016 em y0chiy50 ea

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• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a ack a 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 应用生物技术降低烟草中特有N-亚硝胺 |A ying yong sheng wu ji shu jiang di yan cao zhong te you N- ya xiao an |f 周骏 ... [等] 主编

• 210 __ |a 北京 |c 科学技术文献出版社 |d 2016.12

• 215 __ |a 230页 |c 彩图, 肖像 |d 29cm

• 304 __ |a 题名页题其余责任者: 雷丽萍, 刘兴余, 马雁军

• 314 __ |a 周骏, 博士, 研究员。

• 320 __ |a 有书目 (第217-230页)

• 330 __ |a 本书讲述了应用酶、烟草微生物及植物源减害剂降低烟草中特有N-亚硝胺 (TSNAs) 研究进展, 根据烟草中特有N-亚硝胺的生成机理和生物学特性, 叙述了酶和烟草微生物在不同烟草加工过程中对烟草的作用机理及对烟草品质的影响, 并结合打叶复烤生产线和卷烟生产线的工艺质量控制要求, 进行生物技术加料工艺技术研究。

• 606 0_ |a 烟草 |A yan cao |x 亚硝胺 |x 研究

• 690 __ |a TS424 |v 5

• 701 _0 |a 周骏, |A zhou jun |f 1966- |4 主编

• 701 _0 |a 雷丽萍, |A lei li ping |f 1963- |4 主编

• 701 _0 |a 刘兴余, |A liu xing yu |f 1981- |4 主编

• 701 _0 |a 马雁军, |A ma yan jun |f 1970- |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 安徽时代 |c 20170520

• 905 __ |a LIB |d TS424/2