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• 200 1_ |a 宴会卓越之钥 |A Yan Hui Zhuo Yue Zhi Yao |e “神州视景杯”第七届全国旅游院校服务技能大赛西餐宴会服务赛项优秀成果汇编 |f 中国旅游协会旅游教育分会主编

• 210 __ |a 北京 |c 旅游教育出版社 |d 2016

• 215 __ |a 186页 |c 图 |d 26cm

• 314 __ |a 执行主编取自编委会名单

• 330 __ |a 本书分为赛事简介、西餐主常识概览、西餐主题宴会设计概览及获奖作品赏析四个项目，包括大赛概况、西餐宴会摆台赛项概况、西餐宴会摆台赛项成绩剖析等内容。

• 517 1_ |a “神州视景杯”第七届全国旅游院校服务技能大赛西餐宴会服务赛项优秀成果汇编 |A Shen Zhou Shi Jing Bei Di Qi Jie Quan Guo Lv You Yuan Jiao Fu Wu Ji Neng Da Sai Xi Can Yan Hui Fu Wu Sai Xiang You Xiu Cheng Guo Hui Bian

• 606 0_ |a 西式菜肴 |A Xi Shi Cai Yao |x 宴会 |x 商业服务

• 690 __ |a F719.3 |v 5

• 701 _0 |a 徐永清 |A Xu Yong Qing |4 执行主编

• 712 02 |a 中国旅游协会旅游教育分会 |A Zhong Guo Lv You Xie Hui Lv You Jiao Yu Fen Hui |4 主编

• 801 _0 |a CN |b LIB |c 20170315

• 905 __ |a LIB |d F719.3/128