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• 010 __ |a 978-7-5661-0653-7 |d CNY46.00

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• 200 1_ |a 功能性食品科学 |A Gong Neng Xing Shi Pin Ke Xue |f 主编于长青, 王颖

• 210 __ |a 哈尔滨 |c 哈尔滨工程大学出版社 |d 2013.8

• 215 __ |a 341页 |c 图 |d 26cm

• 330 __ |a 本书主要介绍国内外功能性食品的发展历史、发展概况、理论基础、制备技术、功能评价, 及不同人群的特定功能性食品的开发。

• 606 0_ |a 疗效食品 |A Liao Xiao Shi Pin |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TS218 |v 4

• 701 _0 |a 王颖 |A Wang Ying |4 主编

• 701 _0 |a 于长青 |A Yu Chang Qing |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 安徽新华

• 905 __ |a LIB |d TS218/56