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• 200 1_ |a 食品营养与卫生 |A shi pin ying yang yu wei sheng |f 余桂恩主编

• 205 __ |a 2版

• 210 __ |a 北京 |c 高等教育出版社 |d 2022

• 215 __ |a 142页 |c 图 |d 29cm

• 300 __ |a “十三五”职业教育国家规划教材 高等教育出版社职业教育旅游类专业教学用书 高星级饭店运营与管理专业

• 330 __ |a 本书主要内容为食品营养与安全概述，以及人体必需的营养素、各类食物的营养价值、合理营养与平衡膳食、食品安全管理四个教学项目。每个项目包含若干教学任务，全书共计17个教学任务。

• 606 0_ |a 食品营养 |A Shi Pin Ying Yang |x 职业教育 |j 教材

• 606 0_ |a 食品卫生 |A Shi Pin Wei Sheng |x 职业教育 |j 教材

• 690 __ |a R151.3 |v 5

• 690 __ |a R155.5 |v 5

• 701 _0 |a 余桂恩 |A yu gui en |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 91MARC |c 20220819

• 905 __ |a LIB |d R151.3/254-2