机读格式显示(MARC)

• 000 01346nam 2200337 450

• 001 0000356045

• 005 20151210141900.0

• 010 __ |a 978-7-5603-4739-4 |d CNY42.80

• 100 __ |a 20141128d2014 em y0chiy0110 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 230000

• 105 __ |a k a 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品功能原理及评价 |A shi pin gong neng yuan li ji ping jia |h 上册 |f 卢卫红, 程翠林主编 |g 程丽 ... [等] 参编

• 210 __ |a 哈尔滨 |c 哈尔滨工业大学出版社 |d 2014

• 215 __ |a 347页 |d 26cm

• 225 2_ |a 高等院校“十二五”规划教材 |A gao deng yuan xiao “shi er wu ”gui hua jiao cai |i 食品科学与工程系列

• 304 __ |a 题名页题: 参编程丽, 樊梓鸾, 王晓芩, 张玉杰

• 320 __ |a 有书目 (第345-347页)

• 330 __ |a 本书共分为四章, 系统介绍了功能性食品的概念、分类以及常见食品的功能成分与食用方法, 并针对亚健康状态的不同原理及表现, 系统介绍了中国药膳的食用方法, 重点对药食同源资源食物的活性成分和药理作用进行了阐述。

• 461 _0 |1 2001 |a 高等院校“十二五”规划教材

• 462 _0 |1 2001 |a 食品科学与工程系列

• 606 0_ |a 疗效食品 |A liao xiao shi pin |x 高等学校 |j 教材

• 606 0_ |a 疗效食品 |A liao xiao shi pin

• 690 __ |a TS218 |v 5

• 701 _0 |a 卢卫红 |A lu wei hong |4 主编

• 701 _0 |a 程翠林 |A cheng cui lin |4 主编

• 702 _0 |a 程丽 |A cheng li |4 参编

• 702 _0 |a 樊梓鸾 |A fan zi luan |4 参编

• 801 _0 |a CN |b LIB |c 20151210

• 905 __ |a LIB |d TS218/58