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• 010 __ |a 978-7-5019-8263-9 |d CNY36.00

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• 200 1_ |a 淀粉与淀粉制品工艺学 |A Dian Fen Yu Dian Fen Zhi Pin Gong Yi Xue |f 余平, 石彦忠主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2011

• 215 __ |a 274页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 应用型本科院校特色教材 高等学校专业教材 高校教材

• 312 __ |a 封面英文题名：Technology of starch and derived products

• 330 __ |a 本书主要内容包括：淀粉结构与性质；湿法玉米淀粉提取工艺；玉米淀粉生产副产品的综合利用；薯类淀粉提取工艺等。

• 510 1_ |a Technology of starch and derived products |z eng

• 606 0_ |a 淀粉 |A Dian Fen |x 生产工艺 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TS234 |v 4

• 701 _0 |a 石彦忠 |A Shi Yan Zhong |4 主编

• 701 _0 |a 余平 |A Yu Ping |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 安徽新华 |c 20120907

• 905 __ |a ASTU |d TS234/2

• 915 __ |d TS234 |e 2 |b 2072043-44