机读格式显示(MARC)

• 000 01127nam2 2200385 4500

• -01 __gzk5005228

• -09 __zyk0124512

• -98 __bm1

• -99 __tsg

• 001 0000124506

• 005 20051012085511.0

• 010 __ |a 7-5637-1255-0 |d CNY30.00

• 100 0_ |a 20060329d2005 em y0chiy0110 ea

• 101 1_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a a z 000yy

• 106 2_ |a r

• 200 1_ |9 jiao xue cai dian |a 教学菜点 |f 刘耀华主编 |g 林建闻摄影

• 210 __ |a 北京 |c 旅游教育出版社 |d 2005

• 215 _0 |a 93页 |c 彩图 |d 29cm

• 225 _0

• 300 __ |a 全国烹饪专业系列教材

• 330 __ |a 本书为烹饪方面的专家精心编制的适合旅游行业特点的烹饪专业教学用书，书中不仅便于学生随时查阅老师教过的菜品，还为同学们毕业设计考试自选品种提供了制作实例。

• 461 _1 |1 2001

• 606 __ |a 菜谱

• 606 __ |a 面食

• 606 __ |a 菜谱 |j 教材 |x 专业学校 |y 中国

• 606 __ |a 面食 |j 教材 |x 专业学校 |x 食谱 |y 中国

• 690 __ |a TS972.182 |v 4

• 690 __ |a TS972.132 |v 4

• 701 __ |4 主编 |9 liu yao hua |a 刘耀华

• 702 __ |4 摄影 |9 lin jian wen |a 林建闻

• 801 __ |a CN |b ATSU |c 20060329

• 905 __ |a ASTU |d TS972.182/13

• 915 __ |d TS972.182 |e 13 |b 426954-58