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• 010 __ |a 978-7-5082-5422-7 |d CNY47.00

• 099 __ |a CAL 012009125502

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• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a a a 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 评茶员培训教材 |A ping cha yuan pei xun jiao cai |f 杨亚军主编 |F yang ya jun zhu bian |g 编著俞永明 ... [等]

• 210 __ |a 北京 |c 金盾出版社 |d 2009

• 215 __ |a 12, 410页 |c 彩图 |d 23cm

• 304 __ |a 中国茶叶学会组编

• 304 __ |a 编著还有：金寿珍等11人

• 320 __ |a 有书目 (第407-410页)

• 330 __ |a 本书由中国茶叶学会组编。本书分为初级评茶员、中级评茶员、高级评茶员、评茶师、高级评茶师技能要求5篇26章。内容包括：评茶员的基本要求及培训方法，中国茶叶发展史及主要茶类的品质特征，茶叶标准及分级，茶业企业标准的制定与应用，茶叶的感官审评设备与操作，茶叶的包装要求及标签通则，茶叶的贮藏技术，中国6大茶类的加工技术与审评方法，茶叶与健康知识介绍及研究，茶业企业经营管理及市场营销技巧。《评茶员培训教材》内容充实，具有科学性、知识性、实用性强的特点，适合广大评茶人员、评茶员及评茶师培训班授课人员和学员、茶业企业各层领导和技术人员阅读参考。

• 333 __ |a 本书适合广大评茶人员、评茶员及评茶师培训班授课人员和学员、茶业企业各层领导和技术人员阅读参考。

• 606 0_ |a 茶叶 |A cha ye |x 食品感官评价 |x 技术培训 |j 教材

• 606 0_ |a 茶叶 |A cha ye |x 食品检验 |x 技术培训 |j 教材

• 690 __ |a TS272.7 |v 4

• 701 _0 |a 杨亚军 |A yang ya jun |4 主编

• 702 _0 |a 俞永明 |A yu yong ming |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 安徽省导航图书有限公司 |c 20100331

• 905 __ |a ASTU |d TS272.7/6

• 915 __ |d TS272.7 |e 6 |b 1303888-9