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• 200 1_ |a 发酵工程 |A fa jiao gong cheng |f 韦革宏，杨祥主编

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2008

• 215 __ |a 320页 |d 26cm

• 300 __ |a 普通高等教育“十一五”规划教材

• 330 __ |a 本书共有11章，在内容安排上分为两大部分，前半部分即第一章至第七章主要阐述发酵工程的基本概念、理论及基本原理；后半部分即第八章至第十一章主要介绍发酵工程在工业、农业、新型能源、环境保护、食品酿造等方面的应用。

• 606 0_ |a 发酵工程 |A Fa Jiao Gong Cheng |x 高等教育 |j 教材

• 606 0_ |a 发酵工程 |A Fa Jiao Gong Cheng

• 690 __ |a TQ92 |v 4

• 701 _0 |a 韦革宏 |A wei ge hong |f (1969.8~) |4 主编

• 701 _0 |a 杨祥 |A yang xiang |f (1956.11~) |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 91MARC |c 20130904

• 905 __ |a LIB |d TQ92/33