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• 200 1_ |9 shi pin tian jia ji shou ce |a 食品添加剂手册 |f 凌关庭主编

• 205 __ |a 3版

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2003

• 215 __ |a 1227页 |d 26cm

• 330 __ |a 本手册选收各国政府（包括中国、联合国、美国、欧盟和日本）1992—2002年批准使用的食品添加剂共2406种，包括营养强化剂、乳化增稠剂、酶制剂、香料、加工助剂等20大类、55小类。

• 510 1_ |a Handbook of Food Additives |z eng

• 606 0_ |a 食品添加剂 |j 手册

• 606 0_ |a 食品添加剂

• 690 __ |a TS202.3 |v 4

• 701 _0 |4 主编 |9 ling guan ting |a 凌关庭

• 801 _0 |a CN |b ATTC |c 20040527

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