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• 010 __ |a 978-7-5116-5361-1 |d CNY86.00

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• 200 1_ |a 国内外生乳标准比较研究 |A guo nei wai sheng ru biao zhun bi jiao yan jiu |f 刘慧敏, 孙永健主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业科学技术出版社 |d 2021.10

• 215 __ |a 157页 |d 26cm

• 320 __ |a 有书目 (第155-157页)

• 330 __ |a 本书以生乳国家标准为研究对象, 从乳脂肪、乳蛋白质、非脂乳固体、冰点、相对密度、酸度、杂质度、体细胞数和菌落总数9个方面, 纵向研究分析了我国生乳标准的历史演变过程, 横向对比总结了我国与新西兰、澳大利亚、美国、欧盟、日本、加拿大等国家、地区和组织生乳标准的异同之处, 对于科学判断我国奶业发展所处的阶段, 以及《食品安全国家标准生乳》新国标的修订, 具有极为重要的借鉴意义。

• 606 0_ |a 鲜乳 |A xian ru |x 行业标准 |x 对比研究 |y 中国 |x 国外

• 690 __ |a TS252.2-65 |v 5

• 701 _0 |a 刘慧敏 |A liu hui min |4 主编

• 701 _0 |a 孙永健 |A sun yong jian |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 安徽时代 |c 20220105

• 905 __ |d TS252.2-65 |f 3